植物油加工：从压榨到精炼，品质升级满足健康需求

植物油加工是农副食品加工的重要组成部分，主要以大豆、花生、油菜籽、芝麻等为原料，生产花生油、大豆油、菜籽油等产品。以前大家对植物油的需求只是“够吃”，现在更看重健康、纯净，这推动了植物油加工行业从简单压榨向精炼升级。河南是花生主产区，当地的植物油加工企业就抓住了这个趋势，大力推进精炼工艺升级。
河南一家花生油企业，投入2000多万元引进了全自动精炼生产线，从花生筛选、压榨到脱胶、脱酸、脱臭，全程智能化操作。以前传统压榨的花生油，杂质多、烟点低，炒菜时容易冒烟，还带有一定的腥味。通过精炼工艺，花生油的纯度达到了99.8%，烟点提升到230℃以上，炒菜不冒烟，口感也更纯净。同时企业还建立了溯源体系，消费者扫码就能看到花生的种植基地、加工流程，买得更放心。
除了提升品质，植物油加工企业还在拓展产品品类。针对健身人群，开发了低芥酸菜籽油、冷榨亚麻籽油；针对母婴群体，推出了营养均衡的调和油。这些高端植物油产品的溢价能达到30%以上，大幅提升了企业的利润。2024年河南规模以上植物油加工企业的产值突破300亿元，带动了周边10多万花生种植户增收。政策也给予了支持，对植物油加工企业的技改项目给予补贴，帮助企业更好地升级发展。